調理・食事
私は14歳の頃に脊柱側弯症の手術を受けるために入院したのですが、そのときに半年間の寝たきり生活を体験しました。 半年間の寝たきり。 今から思えばありえない期間ですし、当時も普通ではない期間だった気がするんですが、夏から冬までの半年間、確かに私…
料理をするとき、調味料を計量するのに大さじや小さじを使うことがありますよね。 私は手の力が弱めで、震えたりもするので、液体の計量が苦手です。特に、料理酒のように大きな容器に入った調味料を大さじで計るとなると、大さじを持つ手もプルプルするし、…
急須には蓋がついています。そんなの当たり前ですよね。 体幹の力が弱く、左肘をテーブルについて身体を支えたい私は、たいてい右手だけで急須からお茶を淹れています。ちょっと横着に見えますが、人差し指でふたを押さえたりして。もちろん、最後まで注ぎき…
生野菜サラダを作るのに、ちぎったレタス・刻んだキャベツ・スライスしたきゅうり・玉ねぎなどをボウルで合えることがよくあります。菜箸だと混ぜにくいので、トングを使っています。 一時期、右手の握力が著しく低下して9kg程度まで落ち、そのトングが握れ…